L'origine de la bintje

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Écrasez-les et ajoutez du beurre, du lait, du sel et du poivre selon votre goût.

Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets.

Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Salez immédiatement après la cuisson.

Coupez les pommes de terre en tranches fines.

Disposez-les dans un plat allant au four, en alternant avec du fromage râpé.

Versez une sauce béchamel par-dessus et faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cuisez les pommes de terre en dés et laissez-les refroidir.

Ajoutez des ingrédients tels que des œufs durs, des cornichons, des oignons rouges et une vinaigrette à la moutarde.

Potage à la pomme de terre Bintje :

Faites cuire les pommes de terre en dés dans un bouillon de légumes.

Ajoutez des oignons, de l'ail, et mixez le tout.

Terminez avec de la crème fraîche, du sel et du poivre.

Mélangez de la purée de pommes de terre avec des œufs, de la farine, du persil haché et formez des croquettes.

Enrobez-les de chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.