Filet américain : la recette culte du Nord et de Belgique enfin chez vous
Parmi les spécialités les plus emblématiques du Nord de la France et de la Belgique, le filet américain figure en bonne place. À la fois simple, savoureux et convivial, ce plat fait le bonheur des amateurs de viande et de saveurs bien assaisonnées. Vous en rêvez ? Grâce à la sauce épicée du Traiteur Philippe, c’est désormais un jeu d’enfant de le préparer chez soi.
Un plat de brasserie devenu culte
Le filet américain est une préparation de viande de bœuf hachée crue (ou parfois de cheval), délicatement relevée avec une sauce onctueuse et des condiments. Traditionnellement servi en tartine ou avec des frites, il trône sur les cartes de nombreuses brasseries flamandes et wallonnes.
Chaque famille a sa recette, chaque chef sa touche. Mais un ingrédient reste incontournable : la sauce filet américain, à la fois relevée, douce, légèrement piquante… et surtout introuvable en grande surface.
La sauce filet américain du Traiteur Philippe : l’authenticité en pot
Chez Trésors du Nord, nous avons sélectionné la sauce épicée 200g du Traiteur Philippe, une référence en Belgique.
- ✔ Recette artisanale fidèle à la tradition belge
- ✔ Idéale pour 600 g de viande crue
- ✔ Format pratique pour un repas à 2 ou 4 personnes
- ✔ Parfait équilibre entre piquant et onctuosité
Recette filet américain maison (avec nos conseils)
Voici comment réaliser votre filet américain comme au restaurant :
- Dans un saladier, mélangez 600 g de viande hachée crue (bœuf ou cheval) avec 200 g de sauce filet américain.
- Ajoutez au choix : oignons émincés, câpres, cornichons, jaune d’œuf, sel, poivre, persil.
- Servez frais, accompagné de frites et d'une salade croquante.
Variante cuite : faites revenir votre préparation à la poêle sans matière grasse pour un aller-retour express. Un régal chaud ou froid !
Pourquoi tout le monde l’adore
"C’est le vrai goût des brasseries belges. J’ai bluffé mes invités !”
"Enfin une vraie sauce filet américain comme là-bas. J’en recommanderai !”
Où commander la sauce filet américain ?
Retrouvez notre sauce filet américain Traiteur Philippe sur notre boutique en ligne. Livraison rapide, paiement sécurisé, service client au top.
👉 Un goût unique, une recette culte, et la Belgique dans votre assiette !
Et vous, vous êtes plutôt version crue ou version aller-retour à la poêle ?
