Nos Produits de la Mer
La Mer du Nord regorge de nombreuses ressources gastronomiques : sole, turbot, merlan, flétan, thon, espadon y sont pêchés au grand large ou au plus près de la côte, et la renommée du hareng légendaire n'est plus à faire. La région a été de tout temps au carrefour de l'Europe ; Boulogne sur Mer reste le premier port de pêche français et le principal centre de traitement et de transformation européen des produits de la mer. Parce que le poisson ne se consomme pas uniquement frais, à la sortie de la criée, nous avons sélectionné avec soin nos produits de la Mer du Nord parmi les meilleures entreprises familiales locales. Découvrez les produits à base de poissons et de crustacés traditionnels de la Mer du Nord, mais également des accompagnements de qualité : salicornes, rouille et bières. Toute la Mer du Nord sur votre table, comme si vous y étiez !
Servies en entrée ou pour un dîner léger sur le pouce, les soupes de poissons du Nord sont idéales pour réchauffer les longues soirées d'hiver ou, tout simplement, pour passer un moment réconfortant à n'importe quelle période de l'année. Agrémentées de fromage râpé, de crème fraîche, de rouille ou de croûtons, il n'y a pas d'âge pour se régaler avec les soupes de poissons du Nord. Elles sauront vous apporter l'authenticité et la convivialité du terroir des Hauts-de-France. Nos soupes de poissons et de crustacées ont été produites dans les meilleures conserveries locales de la Somme, du Pas-de-Calais et du Nord, à partir de poissons de la Mer du Nord, mais également de crabes et homards sélectionnés avec attention. Et pour varier les plaisirs de bord de mer d'une façon plus originale, pensez également à la soupe de salicornes afin de faire le plein de vitamines, d'oligo-éléments et de minéraux !
