Cette Triple puissante refermentée en bouteille était la préférée des moines de l’abbaye de Floreffe qui en étaient privés en cas de retard à l’Office ou au Réfectoire. Comme les autres bières de l’Abbaye de Floreffe, elle ne subit aucune filtration.

Robe dorée aux reflets caramélisés, sa mousse est généreuse, persistante et légère

Notes boisées et épicées (girofle, vanille), mêlées à celles fruitées  de la pomme reinette bien mûre

En bouche c'est  Bière puissante et équilibrée, elle laisse en bouche des notes de calvados, de caramel et de réglisse.