10 Grandes Gaufres du Nord Fourrées Vergeoise Pur Beurre 315g

Gaufres fourrées à la vergeoise - Pâtisserie des Flandres

Caractéristiques

Les gaufres fourrées se présentent comme une délicieuse pâtisserie avec une pâte souple garnie d'un fourrage parfumé à la vergeoise. Elles sont commercialisées sous la gamme Pâtisserie des Flandres et ont été sélectionnées pour la gamme saveurs en or, promouvant les produits alimentaires de la région Nord Pas-de-Calais.

Dimensions : La forme est « ovale rectangle ». Longueur : 100 +/-5 mm. Largeur : 70 -/+ 3 mm. Chaque gaufre pèse 32g +/-1g. Le fourrage représente 35 à 40 % du poids total de la gaufre au stade du conditionnement.

Caractéristiques organoleptiques

• Texture : souple et moelleuse, fourrage agréablement granuleux
• Couleur : dorée à brun-clair, fourrage couleur de la vergeoise
• Aspect : motifs de gaufrage apparent : quadrillage d’empreintes à section carrée

Utilisation prévue

Produit prêt à être consommé dans l'état par toute la population hormis les nourrissons et personnes allergiques.

Ingrédients mis en œuvre

• Farine de blé
• Sucre
• Beurre pâtissier 12%
• Vergeoise 6%
• Sucre inverti
• Œufs entiers pasteurisés
• Sirop de glucose
• Lait entier en poudre
• Sel
• Poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium
• Extrait de malt d'orge
• Cannelle
• Levure boulangère
• Arôme vanille, colorant : caroténoïdes

OGM et Ionisation : Absence d’OGM et d’ingrédients ionisés conformément à la réglementation en vigueur 2003/1830/CE et 1999/3/CE.

Allergènes

Les allergènes volontairement présents dans les gaufres sont :

• Céréales contenant du gluten
• Œufs
• Lait et leurs dérivés

Produits fabriqués dans un atelier manipulant des fruits à coque.